Actualités / Cadre de vie - mercredi 04 décembre 2013

30 ans de célébrations du cardon

“CE DEVRAIT être une très belle édition”, se réjouit Claude Castaldi, le président du Comité des fêtes et d’animations des commerçants, maraîchers et habitants de Vaulx Village. Et pour cause, cette édition marquera les 30 ans de la fête du Cardon. Cela fait en effet trois décennies qu’ils se retrouvent, tous les 7 décembre au soir pour éplucher le plus célèbre des légumes vaudais et préparer la grande fête du lendemain. “A l’époque, on préparait les cardons dans le sous-sol du maraîcher Max Ballet”, se souvient Claude Castaldi. Depuis, la fête a pris de l’ampleur. Cette année, c’est au centre Charlie-Chaplin, place de la Nation, que les éplucheurs se retrouveront le 7 décembre dès 17h30, avant le repas de gala et le spectacle donné par le cirque Imagine (26 euros de participation au dîner-spectacle).

Le lendemain, 8 décembre, la fête battra son plein au cœur du Village, dès la tombée de la nuit. Le comité a prévu de servir plus de 600 kg de cardons, le meilleur ambassadeur de la cité vaudaise. Sur la place Boissier, l’orchestre des Copains fera danser les badauds qui pourront se restaurer dans les stands gastronomiques (tripes, sabodets, boudins, frites, hot-dogs, gaufres, crêpes, vin chaud...). Sur la place Saunier, l’animation sera assurée par Pascal Ettori. Là aussi, huîtres, saucisses et merguez satisferont les gourmands. Quant aux manèges, poneys, structures gonflables, animations de rue, jongleurs, clowns et surtout feu d’artifice, ils devraient ravir les enfants. Près de 5000 personnes sont attendues pour cet anniversaire exceptionnel. Les bénéfices seront reversés à l’association Marine et l’Espoir.

M.K

Renseignements au 06 85 07 32 13.